11-12-2018
Il CLA, o acido linoleico coniugato, è un insieme di forme isomeriche dell’acido linoleico. L’acido linoleico è un acido grasso 18:2n6 (omega-6), che ha quindi 18 atomi di carbonio e due doppi legami, il primo dei quali coinvolge il sesto atomo di carbonio. Questa sostanza non può essere sintetizzata dall'organismo perché l’uomo non possiede l’enzima atto all'introduzione (desaturazione). Per CLA s'intende quell'insieme di isomeri derivati dall'acido linoleico che presentano doppi legami all'altezza degli atomi di carbonio 9 e 11 o 10 e 12 con tutte le combinazioni cis e trans.
RIDUZIONE DEL GRASSO CORPOREO E INCREMENTO DELLA MASSA MAGRA
Uno studio suddiviso in due parti ha valutato l’effetto del CLA per 2 anni sulla composizione corporea di adulti sani in sovrappeso. Nella prima parte dell’esperimento, 180 uomini e donne sani, con un indice di massa corporea di 25-30, sono stati divisi in 3 gruppi: un gruppo ha ricevuto 4.5 mg di CLA in forma di acidi grassi liberi (FFA), pari a 3,4 g di isomeri di CLA-FFA; il secondo ha ricevuto 4.5 g di CLA in forma di triacilgliceroli (3,4 di isomeri di triacilgliceroli) e il terzo 4,5 g di olio di oliva (placebo). I ricercatori misurarono la composizione corporea dei soggetti: indice massa corporea (BMI), massa magra (LBM), massa grassa (BFM) e assunzione calorica. Dopo 12 mesi il gruppo CLA triacilgliceroli mostrò una riduzione media del peso pari -1.8 ± 3.4 kg edella BMI (-0.6 ± 1.2 kg/m2). Il gruppo CLA-FFA aumentò in maniera significativa la LBM rispetto al placebo (rispettivamente 0.7 ± 2.0 kg versus 0.0 ± 1.5 kg). Dopo 6 mesi fu osservata nei gruppi di trattamento una significativa riduzione nella BFM (CLA-FFA -1.7 ± 3.0 kg; CLA triacilgliceroli -2.4 ± 3.0 kg; placebo +0.2 ± 3.3 kg), riduzione che continuò nella seconda parte dello studio. Sempre rispetto al placebo, il gruppo CLA triacilgliceroli ha mostrato una significativa riduzione nel peso corporeo e del BMI, mentre nel gruppo CLA-FFA è stato evidenziato un significativo aumento della massa magra. Gli Autori indicano che tutte e due le misture di CLA portano a una significativa riduzione nella BFM in adulti sani in sovrappeso nel corso di 1 anno. L’effetto sembra essere indipendente dalla dieta e dall'assunzione calorica.
Nella seconda parte dello studio sono stati seguiti 134 dei 157 soggetti che avevano completato la prima parte. Non furono osservate riduzioni nel peso corporeo o del BMI nei mesi da 12 a 24 nei gruppi di trattamento. Dal mese 0 al 24 non vi furono significativi cambiamenti nella LBM nei gruppi non placebo, nonostante i buoni risultati riportati nel primo anno. Gli Autori riportano che i pazienti che avevano risposto alla somministrazione delle 2 forme di CLA, con la riduzione della BFM durante i primi 12 mesi, nel secondo anno hanno avuto valori stabili di BFM, LBM e peso corporeo. Al contrario, i soggetti non rispondenti nella prima parte dello studio, hanno mostrato una significativa riduzione del peso corporeo e BFM nella seconda parte. Concludendo, gli Autori affermano che la supplementazione di CLA per 24 mesi ad adulti sani in sovrappeso, porta alla riduzione del peso corporeo e della BFM, mentre mantiene la LBM. Questi cambiamenti non sono da attribuire a dieta o esercizio fisico.
Un altro studio random, doppio cieco, placebo-controllo, ha valutato l’assunzione di 3.2 g/die di CLA per 6 mesi in 40 soggetti sani in sovrappeso (18-44 anni, BMI 25-30). Il peso corporeo fu misurato mensilmente durante il periodo pre-festività (agosto-ottobre), periodo di festività (novembre-dicembre) e periodo post-festività (gennaio-marzo). Il gruppo placebo, ha mostrato un tasso di aumento del peso superiore a quello che aveva assunto CLA durante il periodo delle vacanze, incremento che fu trovato superiore a quello del periodo pre-vacanza (agosto-ottobre). Nel gruppo CLA è migliorata la composizione corporea e si è osservata una riduzione del grasso corporeo (-1.0 ± 2.2 kg). La supplementazione con CLA in adulti in sovrappeso riduce in maniera significativa il grasso corporeo in 6 mesi e previene l’aumento di peso durante le festività.
EFFETTI SU COLESTEROLO, GLICEMIA E LEPTINA PLASMATICA
Nei numerosi studi clinici condotti sono stati osservati insulino-resistenza, riduzione della glicemia e della leptina plasmatica dopo la supplementazione di CLA. Altri dati mostrano la diminuzione del colesterolo totale e di quello LDL.
ATTIVITA’ FISICA INTENSA
L'assunzione di CLA è particolarmente utile per gli sportivi che intendano potenziare la muscolattura, a scapito della massa grassa. Il CLA ha la proprietà di ottimizzare il peso corporeo degli sportivi. Infatti la sua azione è di ridistribuire le risorse dell'organismo (lipidi, proteine, carboidrati), favorendo i naturali processi di conversione di queste sostanze.
http://ajcn.nutrition.org/content/79/6/1118.abstract
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15159244
