31-05-2018
L'eczema, detto anche dermatite atopica, è una patologia infiammatoria della pelle molto diffusa, che colpisce il 5% circa della popolazione. Può essere descritto come una grave reazione allergica a livello cutaneo, che però non è causata dalle sostanze o dagli oggetti con cui entra in contatto la pelle (in tal caso si parla di dermatite da contatto). In altre parole si tratta di una reazione allergica che viene dall'interno. Anche per questa patologia, le cause sono simili a quelle dell'artrite reumatoide e dell'asma: allergie alimentari, deficit di acido cloridrico nello stomaco e squilibrio dei mediatori dell'infiammazione. Attualmente sappiamo che tale squilibrio è dovuto all'alterazione degli enzimi necessari per convertire gli acidi grassi alimentari nella forma necessaria per l'ulteriore conversione in prostaglandine antinfiammatorie. Già nel 1933 i ricercatori avevano dimostrato che i bambini che soffrono di eczema hanno livelli inferiori di acidi grassi essenziali nel sangue. In seguito è stato scoperto che l'enzima delta-6-desaturasi, necessario per la preparazione degli acidi grassi alla conversione in prostaglandine antinfiammatorie è carente nei pazienti che soffrono di eczema. Gli ultimi studi sui neonati hanno dimostrato che quelli che hanno livelli più bassi di acido diomogamma-linolenico nel sangue e nel cordone ombelicale hanno un rischio maggiore di sviluppare eczema durante l'infanzia. Queste osservazioni hanno dato lo spunto per numerosi studi clinici sull'integrazione a base di vari oli e sui loro effetti nell'infiammazione. Numerosi studi hanno dimostrato che l'integrazione con l'acido eicosapentenoico ricavato da oli di pesce o l'acido gamma-linolenico dell'olio di enotera (e, presumibilmente, dell'olio di borragine e di ribes nero) migliora notevolmente questa malattia. Naturalmente ci vogliono alcuni mesi prima che si manifestino gli effetti clinici. L'integrazione con oli di semi fa bene anche ai cani che hanno un'infiammazione cutanea. La somministrazione a questi animali di alimenti ricchi di acidi grassi infatti contribuisce a curare la dermatite atopica e seborroica. In genere nel cane occorrono da quattro a nove settimane di trattamento prima che i sintomi migliorino.
