23-04-2018

Il sulforafano, che si trova in quantità elevate nei germogli di broccoli, può migliorare significativamente la pressione sanguigna e la funzione renale normalizzando un processo chiamato metilazione del DNA. Ricerche preliminari suggeriscono che il sulforafano può anche essere di particolare beneficio per individui autistici migliorandone la comunicazione verbale e diminuendo comportamenti ripetitivi. I broccoli hanno la capacità di influenzare l’espressione genetica e promuovere la disintossicazione di inquinanti ambientali nocivi. Il sulforafano influenza anche i batteri. I germogli dei broccoli hanno dimostrato di inibire l’Helicobacter pylori, il batterio che causa l’ulcera gastrica. L’H. pylori può anche svolgere un ruolo nell’autismo. I bambini autistici sono noti per avere alti livelli di tossine ambientali nel loro sistema, così come un minor numero di batteri intestinali salutari.

https://www.jhsph.edu/news/news-releases/2014/broccoli-sprout-beverage-enhances-detoxification-of-air-pollutants-in-clinical-trial-in-china.html

https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/06/18/323214050/eating-broccoli-may-give-harmful-chemicals-the-boot?ft=1&f=1128

http://journals.plos.org/ploscompbiol/article?id=10.1371/journal.pcbi.1003518

https://www.healthcanal.com/mental-health-behavior/48632-autism-and-intellectual-disability-incidence-linked-with-environmental-factors.html