09-04-2016

Oggi, un americano medio consuma circa 22 cucchiaini di zucchero al giorno, che ammonta a 77 chili di zucchero l’anno. Il corpo umano non è fatto per consumare quantità eccessive di zucchero, soprattutto fruttosio. In realtà è un’epatotossina e viene metabolizzato direttamente in grasso, cosa che può causare tutta una serie di problemi con effetti di vasta portata sulla salute. Uno studio ha scoperto che il fruttosio è facilmente utilizzato dalle cellule tumorali per aumentare la loro proliferazione e quindi è un alimento ottimale per le cellule tumorali. Promuovendo la divisione cellulare e accelerando la loro crescita, permette al cancro di diffondersi più velocemente. Come raccomandazione generale, è consigliabile mantenere il consumo totale di fruttosio sotto i 25 grammi al giorno, compreso quello da frutto intero.

http://cancerres.aacrjournals.org/content/70/15/6368.abstract

http://www.sugarscience.org/hidden-in-plain-sight/#.Vg2aW1aR9Cg