23-01-2016
All’interno del tuo organismo, l’aminoacido essenziale L-triptofano, è composto dalla niacina in grado di ridurre l’ansia e indurre la sonnolenza. La cosa più importante è che il triptofano è il precursore della serotonina, uno dei più importanti neurotrasmettitori del nostro corpo. La serotonina dà una sensazione di relax e benessere, o come direbbero gli australiani: “liberi dalle preoccupazioni”. Questo è un effetto così profondo che il Prozac, il Paxil e altri antidepressivi simili solitamente non riescono neanche a imitare le potenzialità della serotonina o, se lo fanno, mantengono artificialmente i livelli di serotonina del corpo molto alti. Si può fare lo stesso discorso con una manciata di anacardi che forniscono 2.000 milligrammi di triptofano, che fungono da antidepressivi, ma non lo dite alle case farmaceutiche. Alcuni comunque sostengono che le lobby farmaceutiche ne siano già al corrente. Chi non conosce gli anacardi? Caju è come li chiamano in India. Solitamente si usano per fare i dolci, ma molti di noi amano mangiarli così come sono. Sono ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali che sono necessari per il normale funzionamento del corpo. Essi in realtà provengono dal Brasile, ma un portoghese li portò in India nel 16° secolo. Questa straordinaria frutta secca a forma di rene o di fagiolo ha moltissimi benefici per la salute, alcuni dei quali vengono descritti qui di seguito:
1. PREVENGONO IL CANCRO
Le proantocianidine sono una classe di flavonoidi in grado di combattere contro le cellule tumorali fermando ulteriormente la loro suddivisione. Queste sostante polifenoliche hanno un alto contenuto di rame che aiutano a combattere le cellule cancerose aiutando l’organismo nella prevenzione del cancro al colon. Questo è uno dei vantaggi principali degli anacardi.
2. MANTENGONO IL CUORE SANO
Gli anacardi contengono un basso contenuto di grassi rispetto ad altra frutta secca. I grassi, nella forma di acido oleico, sono molto salutari per il cuore. Il colesterolo “buono” e gli antiossidanti tengono lontane le malattie cardiache.
3. ABBASSANO LA PRESSIONE SANGUIGNA
Gli anacardi abbassano la pressione sanguigna con l’aiuto del magnesio, un importante minerale presente al loro interno.
4. RINFORZANO I CAPELLI
Il rame è il minerale che aiuta i capelli a mantenere il loro colore. Quindi, se assumete quotidianamente anacardi, molto ricchi di rame, potrete mantenere il colore dei capelli che avete sempre desiderato.
5. AIUTANO A MANTENERE LE OSSA SANE
Come il calcio, anche il magnesio è importante per la salute delle ossa, che è poi il minerale principale presente negli anacardi.
6. RILASSANO I MUSCOLI E I VASI SANGUIGNI
Il magnesio impedisce al calcio di entrare nelle cellule nervose, quindi mantiene vasi sanguigni e muscoli rilassati. Una quantità insufficiente di magnesio può portare il calcio a entrare nei vasi sanguigni e indurre una contrazione. Questo può portare anche pressione alta, emicrania ecc.
7. IMPEDISCONO LA FORMAZIONE DI CALCOLI BILIARI
L’assunzione giornaliera di anacardi può ridurre il rischio di sviluppare calcoli biliari fino al 25%.
8. AIUTANO A PERDERE PESO
Anche se gli anacardi sono considerati dei grassi, contengono colesterolo “buono”. Quindi, contrariamente alla credenza popolare, quelli che mangiano anacardi almeno due volte a settimana hanno un aumento di peso inferiore rispetto a coloro che ne mangiano meno.
9. SONO RICCHI DI ANTIOSSIDANTI
Gli anacardi contengono selenio, rame, magnesio ecc., che agiscono come co-fattori per molti enzimi.
10. HANNO UN ALTO CONTENUTO DI VITAMINE
Gli anacardi sono ricchi di vitamine come la riboflavina, l’acido pantotenico, la tiamina, la niacina ecc. Queste vitamine ti mantengono al sicuro dall’anemia sideroblastica e dalla pellagra.
11. MANTENGONO I DENTI E LE GENGIVE SANE
Come accennato prima, il contenuto di magnesio presente negli anacardi è un grande aiuto per la salute delle ossa. Così questo inciderà positivamente anche sulla salute dei tuoi denti e renderà più forti le tue gengive.
12. PREVENGONO LA DEGENERAZIONE MACULARE
Gli anacardi hanno la capacità di filtrare i raggi UV del sole e proteggono dalla degenerazione maculare.
